O hambúrguer é um dos lanches preferidos do brasileiro, não é mesmo? De vários tipos e sabores, movimenta um mercado crescente e lucrativo. Segundo a Associação Brasileira de Franchising, o mercado de hambúrgueres está em ascensão em todo o país. Em 2017, só no ramo de franquias, foram movimentados quase R$ 700 milhões.
Pensando no destaque que esse setor da alimentação evidencia, o Atelier Don’Anna (Mateus Cohama, em São Luís) promove nesta terça-feira (25) um curso de hambúrguer artesanal. O curso será ministrado por Rafael Liberio, com experiência em cozinhas maranhenses e paulistas, e especialização em gestão de negócios em alimentação.
Os interessados podem fazer as reservas pelos telefones: 2108-9896 e 98143-6134. O curso terá início às 14h30 e os participantes receberão certificado de participação. Na oportunidade, Rafael Liberio mostrará os melhores tipos de carne para cada tipo de blender desejado. Além disso, fará harmonização de cada hambúrguer com o tipo ideal de molho, pães e acompanhamentos.
